茉莉隨想曲
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歲月如隨想曲擺盪,吟唱過去、現在和未來…
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不挑食的人生

     我不知這位朋友除了青椒,還有什麼不吃?而放眼身邊的朋友,不吃苦瓜、A菜、紅蘿蔔、香菜…的大有人在,有人則是不吃豬肉,或只吃經過特定料理的豬肉,至於不吃雞、鴨、鵝的人當然也是時有所聞囉!
對單一食物挑食的人見慣不怪,我有位同學的女兒則是「所有水果都不吃」,對食物偏執至此,真是讓人驚訝!
我很好奇挑食的原因,想為挑食的人找到〝不得已〞的理由,可惜我孤狗了不少資料,除了少數兒童因體內缺乏鋅元素導致食慾不振、厭食等問題,一般分析挑食的原因多跟「習慣不好」或「烹調不當」有關,而父母的責任又佔了大部分。
挑食的習慣如果沒有從小糾正,長大後就很難改過來,但也有人小時候不挑食,反倒是長大後才開始對食物百般挑剔的。
我的朋友結婚後與婆婆學得一手好廚藝,但從此與她在外用餐時便常看她皺著眉頭,不是說肉處理的不好,就是嫌人家的湯燉得沒她家好吃。
有次我和一位畫家的太太在一家墨西哥餐廳用餐,拿著Menu,她問:「想吃什麼?」,我說:「都可以,您挑您喜歡的」,她說:「真好,妳不挑食,我的嘴巴都被養刁了!」席間,她聊起不久前一雙兒女才帶她去法國和西班牙度過了七十歲生日,吃了許多美食,非常開心。
因為經濟寬裕,吃得起也常吃好食物,這是畫家太太之所以「嘴巴被養刁」的原因。
我笑說:「我很好養,什麼都吃,我覺得我這樣比較幸福」,畫家太太很同意,但,已經養刁的嘴卻「再也回不去了」!
我的確常為自己不挑食的好習慣感到慶幸,印象中,我的父母也沒什麼特別不吃的東西,在小康之家成長,家中經濟全靠父親的一份固定薪俸維持,餐桌上食物有限,分到自己盤中的菜餚已經不多,哪有挑食的條件?
長大入社會工作後,早早在外租屋而居,微薄的薪水供應生活一切開銷,三餐依舊量入為出,珍惜每一份食物,從不知「挑食」為何物?
因為不挑食,所以我很樂於品嚐各種食物,也常吃得津津有味,加上自己喜歡烹調,所以「吃」這件事無形中便為生活帶來許多樂趣。
不挑食的習慣後來也延伸到人生的態度上,酸、甜、苦、辣來者不拒,各種滋味都有其可取之處,一帆風順的甜美人生固然幸福,先苦後甘的際遇卻讓人生更有厚度,酸、辣雖嗆,自成風格,至於那五味雜陳的人生,滋味在百轉千折中,應該更讓人難以忘懷吧?
人生苦短,每一種食物與滋味都要嚐嚐,挑食,多可惜!
 
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